Ajdodlarimiz urf-odatlarga sodiq qolishgan va har bir Ro'za kunini quvonch deb bilishganini hamma biladi. Bu safar alohida edi. Tarixiy maʼnoda roʻza dindorning tavba qilish maqsadida biror narsada cheklanishidir. Ba'zi masihiylar "ruhning bahori" metaforasini ishlatishadi. U o'zini Xudoga qurbon qilishni maqsad qilgan insonning ichki holatini tavsiflaydi. Rabbiy sahroda 40 kun qolib, hech narsa yemaganida imonlilarga o'rnak ko'rsatdi. Tabiatdagi bahor uyg'onishni, yangi hayotni anglatadi, xuddi ro'za tutish o'z-o'zini tekshirish, o'z-o'zini yaxshilash va ibodat qilish vaqtidir. Ba'zi odamlar mustaqil ravishda, tashqi yordamsiz, kamchiliklarni, kamchiliklarni izlashlari, tuzatishlari mumkin.
Xristianlikda bu ro'za kunlari deb ataladigan maxsus vaqt beriladi. Ro'za tutish davrida faol ruhiy ish olib boriladi, ehtiroslar yo'q qilinadi, ruh tozalanadi. Buning uchun siz albatta ma'badga tez-tez borishingiz, ertalab va kechqurun ibodat qilishingiz, xayrli ishlar qilishingiz, sadaqa qilishingiz, ziyorat qilishingiz kerak.zaif, mahbuslar, kamtarlikni o'rganing.
Nega bizga tez kun kerak
Xristianlik amaliyotida 4 ta koʻp kunlik roʻza tutiladi (Buyuk roʻza bahorda, Aspir va Petrov yozda, Rojdestvo qishda) va alohida roʻza kunlari – chorshanba va juma kunlari mavjud.. Uzoq ro'za tutish paytida birinchi va oxirgi haftalar asosiy hisoblanadi. Bu vaqtda inson o'ziga va yaqinlariga juda ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishi kerak. Ro'zadorning ichki holati, qilmishi, qilmishi, gapirgan so'zlari muhim.
O'z-o'zidan voz kechish nima bo'lishi kerak
Ko'pchilik o'zingizni faqat oziq-ovqat bilan cheklashingiz kerak, deb yanglishmoqda. O'z-o'zini nazorat qilish juda murakkab harakat bo'lib, katta kuch talab qiladi. Bu o'zgarishlarni kuzatish uchun Rabbiy inson yashaydigan davlatni yaratdi. Agar masihiy tashqi sharoitlarga to'liq rioya qilsa, lekin ko'ngilochar muassasalarga tashrif buyursa, ko'ngilochar dasturlarni tomosha qilsa, o'zini noloyiq tutsa, buni oddiy parhez deb atash mumkin. Bunday holda, Rabbiy yolg'onni ko'radi va ruhiy rivojlanish bo'lmaydi. Bu odam taqiqlangan ovqatlarni iste'mol qilganda, lekin dushda ro'za tutsa, aksincha sodir bo'ladi. Masalan, qattiq dietaga rioya qilish kerak bo'lganda, oshqozon yoki ichak kasalligi. Bu istak va matonat yuqoridan qadrlanadi.
Nima yeyish va nima yemaslik kerak
Xullas, keling, ro'zada qanday ovqat eyishingiz mumkin va nima bo'lmasligini aniqlaymiz. Oziqlanish haqida oddiy qoida mavjud. O'simlikdan olingan mahsulotlarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi va hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilish taqiqlanadi.
Taqiqlangan
Nimalardan foydalanish qat'iyan man etiladi:
- Go'sht, go'sht mahsulotlari, parranda go'shti.
- Baliq (lekin ba'zi ro'za kunlarida ruxsat beriladi).
- Tuxumlar, shuningdek ular tarkibidagi mahsulotlar.
- Sut mahsulotlari, sariyog ', sut mahsulotlari, smetana, pishloqlar.
Ruxsat berilgan
Bu mahsulotlarni eyish mumkin:
- Har xil shakldagi sabzavotlar, tuzlangan bodringlar.
- Mevalar, quritilgan mevalar, yong'oqlar.
- Suvdagi bo'tqa.
- Loviya, soya mahsulotlari.
- Qo'ziqorinlar.
- Non, yog'siz pishiriqlar.
- Baliq (faqat ruxsat etilgan kunlarda).
Ro'za paytida siz dietangizni maksimal darajada diversifikatsiya qilishingiz kerak, chunki tana oqsillar va yog'larga o'rganib qolgan. Barcha o'simlik ovqatlarini iste'mol qilish kerak, masalan, sharbatlar, soya mahsulotlari, shirinliklar, shokolad. Sabzavot va mevalar kabi asosiy ingredientlardan tashqari, turli xil zamonaviy mahsulotlar ham kiritilishi kerak.
Baqlajon, selderey, ismaloq, brokkoli, rukkola, nohut (dukkaklilar oilasidan) tatib koʻring. Bog'dagi oddiy sabzavotlarni maxsus usulda pishirish, tajriba qilish, turli o'tlar va ziravorlar qo'shish mumkin.
Har qanday styuardessa uchun yangi taom tayyorlash maxsus marosim bo'lib, unda ayol o'z elementiga kiradi. Buning uchun siz shaxsiy kundalik yaratishingiz va har bir retseptni kiritishingiz mumkin. Ro'za kunlari yaqinlaringiz bilan muloqotni yoritadi, chunki qo'shma ovqat birlashtiradi. Haqiqatan ham ajoyib bo'lgan taomlarni tayyorlash usullari, sinab ko'ringdo'stlaringizga tavsiya qiling, tajriba almashing. Shuni yodda tutish kerakki, tana oqsil va glyukoza, yog'larni o'z ichiga olgan mahsulotlar bilan qo'llab-quvvatlanishi kerak.
Har kun uchun o'ruv retseptlari
Yalang'och oshxonada eng keng tarqalgan ingredientlar sabzavotlar bo'lib, ular ham yonma-ovqatlar, ham gurme taomlar uchun mos keladi. Ko'p retseptlar mavjud. Masalan, oddiy kartoshkadan, shuningdek, salat yoki kostryulkadan ajoyib köfte tayyorlash oson. Qaynatilgan sabzavotlardan - vinaigrette.
Yaqinda sho'rva pyuresi tayyorlash modaga aylandi. Ular juda to'yimli, tez va to'liq hazm qilinadi. Pishirishning bu usuli yosh bolalarga, keksa yoshdagi odamlarga yoqadi. Ushbu mahsulotni ishlatish qiyin emas. Retsept juda oddiy, chunki barcha tanlangan ingredientlarni avval qaynatib, keyin blender bilan maydalash kerak. Keyin olingan aralash bulonga qo'shiladi.
Komponentlarga qarab, taomning kaloriyasi va ozuqaviy qiymati farq qilishi mumkin. Ba'zi mamlakatlarda bu pishirish usuli eng keng tarqalgan. Mana shunday sho'rva uchun retsept.
Kartoshka va oq non bilan sho'rva pyuresi
Taomni vitamin va minerallarga boy qilish uchun maydanoz, selderey va sabzi, piyozni oling. Ularni oqayotgan suv ostida yuving, tozalang, kichik bo'laklarga bo'ling, shunda pishirish jarayoni kamroq vaqt talab etadi. Pechkaga qo'ying va o'rtacha olovda 30 daqiqa davomida pishiring. Endi biz bulonni alohida idishga solamiz va bir chetga qo'yamiz.
Demak, navbat kartoshka. Biz uni tozalaymiz, yuvamiz, 4 qismga ajratamizhar bir tuber va bulonga tushiring. Oq non bilan ham xuddi shunday qilamiz. Ha, uni kesib, kartoshka bilan birga qaynatish kerak.
Keyin bug'doy unini oling. Uni o'simlik moyi bilan aralashtirib, kartoshka va non bilan panga soling. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra bulonni to'kib tashlang. Kartoshkani non bilan bulyondan ajratish uchun siz filtrdan foydalanishingiz mumkin.
Pishirish jarayoni tugayapti. Ilgari pishirilgan barcha ingredientlarni blenderda maydalang va bulonimizga yuboring. Sho'rvaning diqqatga sazovor joyi qovurilgan krutonlar bo'ladi, ular oldindan sariyog 'bilan qovurilgan idishda qovurilishi kerak. Agar idish qalin bo'lib chiqsa, uni qaynatilgan suv bilan suyultirish kerak.
Xun xilma-xilligi
Ro'zada sabzavot va mevalardan tashqari yana nima yeyish mumkin? Albatta, suvda qaynatilgan bo'tqa. Donlar juda foydali. Birinchi o'rinda eng qisqa vaqt ichida organizm tomonidan so'rilishi mumkin bo'lgan vitaminlar va iz elementlariga boy grechka. Uni qovurilgan piyoz, qo'ziqorin, brokkoli, ismaloq bilan pishirish mumkin. Yormalarning ro'yxati juda katta, biz ulardan ba'zilarini sanab o'tamiz:
- guruch;
- arpa;
- tariq;
- bug'doy;
- arpa;
- makkajo'xori;
- irmik.
Shuningdek, yormalar bir-biri bilan birlashtirilishi mumkin, masalan, guruch va tariq. Ta'mi unchalik yumshoq bo'lmasligi uchun margarin qo'shing yoki yoying. Ertalab asal va sharbat bilan siz makkajo'xori donalari yoki shokoladli to'plarni eyishingiz mumkin. Ro'za kunlarida musli ajoyib mustahkamlovchi bo'ladiish kunlari. Xuddi shu narsani gazak sifatida xizmat qiladigan quritilgan mevalar haqida ham aytish mumkin. Yilning istalgan vaqtida supermarketlarda ko'plab muzlatilgan sabzavot aralashmalari, mevalar va rezavorlar sotiladi. Bu mahsulotlar yog'siz piroglar, kreplar va chuchvaralarga ajoyib to'ldirish bo'ladi.
Ratsionni diversifikatsiya qilish uy qurilishi tuzlangan bodring va marinadlar, kompotlar va murabbolarga yordam beradi. Tuzlangan karam yoki lecho makaron, kartoshka yoki grechka uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bugun siz do'konlarda mayonez, pechenye, vafli kabi ko'plab mahsulotlarni topishingiz mumkin, ularda "artiq" deb yozilgan.
Ro'za tutish uchun maslahatlar
Zamonaviy pravoslav amaliyotida ko'plab ruhoniylar parishionlarga ro'za tutishni boshlashdan oldin shifokor bilan maslahatlashishni tavsiya qiladilar. Bu erda yordam beradigan ba'zi tibbiy maslahatlar. Birinchi ikki kun ichida ovqat hazm qilish uchun chiplar, krakerlar, shirin yong'oqlar, gazlangan ichimliklar, kuchli qahva, choyni ishlatmaslik yaxshiroqdir. Bundan tashqari, so'nggi kunlarda pravoslavlar ruxsat etilgan mahsulotlarga keskin o'tmasligi kerak. Tuxum, Pasxa keklari va dudlangan go'shtlarga tegmang. Shuni esda tutish kerakki, ochko'zlik kabi gunoh bor. Ba'zan biz ovqatdan qanday lazzat olishimizni sezmay qolamiz, hatto ro'za tutish paytida ham ochko'zlik bilan ovqatlanamiz. Sizning his-tuyg'ularingizni nazorat qilish arziydi.
Tez kunlar. Chorshanba va juma
Ma'lumki, ro'za vaqti har bir kalendar doirasidagi turli sanalarga to'g'ri keladi. 2016 yilgi ro'za kunlari - pravoslavlar uchun maxsus vaqt. Yil davomida bu borada chorshanba va juma kunlari ham kam emasligini taʼkidladik. Ammo ro'za tutmagan haftalar ham bor, masalan, oldinMaslenitsa, Maslenitsa o'zi, Uchbirlik, Nur, Rojdestvo vaqti. Kerakli maʼlumotlarni olish uchun har doim roʻza kunlari taqvimini koʻrishingiz mumkin.
Chorshanba yahudiylarning Fisih bayrami arafasida Yahudo Masihga xiyonat qilgani xotirasi tufayli tezlashdi. Haqiqiy gunohlari bilan odamlar biz uchun azob chekkan Najotkorga xiyonat qiladilar. Ro'za tutgan masihiy bu voqeani eslaydi va yig'laydi. Tarixiy sananing jiddiyligini anglash uchun ro'za kuni deyarli har hafta o'tkaziladi. Juma - bu ro'za kuni, Masih dunyoning gunohlari uchun o'lganida, qaroqchi sifatida xochda xochga mixlangan. Mo'minlar ulug' voqeani unutmasliklari uchun juma kuni ayniqsa aqliy va jismonan tiyilish kerak. Pravoslav ro'za kunlari imonlilarning ma'naviyati haqida g'amxo'rlik qilishga chaqiriladi.
Muhim maqsad
Mahoratli va oqilona tartiblangan postlar va ro'za kunlari. Ular bo'sh vaqt bilan almashtiriladi. Bunday ketma-ketlik bizni qalbimizni yangilashga, tavbaga, mehr-shafqatga, rahm-shafqatga intilishga chorlaydi. Keyin yana dam olish va quvonishga ruxsat beriladi. Aynan mana shunday turmush tarzi ajdodlarimizning ko‘tarinki kayfiyatda bo‘lishiga, ruhan va jismonan sog‘lom bo‘lishiga xizmat qilgan. Cheklovlar va odatiy narsalarni rad etishiga qaramay, natija uzoq kutilmaydi. Uyg'unlik har doim va hamma narsada - to'g'ri turmush tarzining asosidir. Ro'za kuni barcha pravoslavlarga - eng yaxshi tilaklar, kuch, sabr-toqat, quvonch.
