Muqaddas oqshom va Rojdestvo. Muqaddas oqshom uchun 12 ta taom

2024 Muallif: Miguel Ramacey | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 06:30

Buyuk bayram, Masihning tug'ilgan kuni arafasida, pravoslav ruslar 6-yanvar kuni Muqaddas oqshomni qanday o'tkazishlari va unga qanday tayyorgarlik ko'rishlari haqida ommaviy axborot vositalarida ko'plab ma'lumotlar paydo bo'ladi. Insonda bu qoidalar qayerdadir o‘rnatilgan va barcha imonlilar ularga amal qiladi yoki hech bo‘lmaganda ularni bajarishga intiladi, degan taassurot paydo bo‘ladi.

Rojdestvo nimani anglatadi?

Osmon va yerning, ko'rinadigan va ko'rinmas olamning Yaratuvchisi - Xudoning dunyosiga kelishi umumbashariy miqyosdagi hodisadir. Muqaddas Kitobda shunday bir voqea bor: biz hozir buyuk payg‘ambar deb hisoblagan Ilyos isroilliklar tomonidan quvg‘in qilingan. Bir lahzada umidsizlikka tushib, yordam so'rab Xudoga murojaat qildi. Unga shunday javob berildi: “Chiq, tog‘da Egamizning huzurida tur. Va mana, Rabbiy o'tib ketadi va kuchli va kuchli shamol Egamiz oldida tog'larni parchalab tashlaydi va qoyalarni parchalaydi, lekin Rabbiy shamolda emas. Shamoldan keyin zilzila bo'ladi, lekin Rabbiy zilzilada emas; Zilziladan keyin olov bor, lekin Rabbiy olov ichida emas; olovdan keyin tinch shamol nafasi va Rabbimiz bor.”

Hech kim hech qachon hamma narsaning Yaratuvchisi qanday ko'rinishini ko'rmaganhech qachon odamlarga o'zini moddiy shaklda ko'rsatmagan. Yagona marta U dunyoga odam bo'lib keldi - zaif va himoyasiz chaqaloq, uni yashirish kerak edi, chunki uni o'ldirish mumkin edi. Muqaddas kechada Rabbiy odamlarga ularni sevishini, Unda bir tomchi yomonlik yo'qligini, ularning qiyinchiliklarini, xavf-xatarlarini va vasvasalarini tushunishini ko'rsatish uchun keldi. Biz nima bo'lishimizdan qat'iy nazar, U barchani qutqaradi va Uning yordamiga muhtoj bo'lganlarga yordam beradi va uni so'raydi. Barcha yangi tug'ilgan chaqaloqlar o'zlarining nochorligida bir-biriga o'xshashdir. Rabbiy dunyoga chaqaloq bo'lib kelgan, har birimizga va Masihning tug'ilgan kunida O'zini bizdan ajratmasligini, hammamizni O'zining suratida va o'xshashida yaratganini tasdiqladi.

Rojdestvo eng quvonchli bayram

Xudoning Iso Masihdagi insoniylashuvini biz 6-yanvar kuni osmonda birinchi yulduz chiqqandan keyin nishonlaymiz. Pravoslavlar uchun bu quvonchli va muqaddas oqshomdir. Unga tabriklar va sovg'alar oldindan tayyorlanadi. Ko'pincha bu Rojdestvo ramzlari. Xushxabarda tasvirlangan Ilohiy chaqaloqning tug'ilishi haqidagi hikoya mashhur mish-mishlar va iste'dodli yozuvchilar tomonidan ta'sirli tafsilotlar bilan tasvirlangan, ba'zan esa mistik va xurofiy ma'no berilgan.

Muqaddas oqshomda odamlar qorong'i tushmasdan tashqariga chiqib, osmonga qarashni boshlaydilar. Bu kunda derazadan tashqariga qarash omadsizlik deb hisoblanadi. Xristianlar birinchi yulduzni qidirmoqdalar va uni topib, xursand bo'lishni, bir-birlarini bayram bilan tabriklashni boshlaydilar, shundan so'ng ular bayramona dasturxonni boshlash uchun uyga qaytishga shoshilishadi.

An'analar qanday rivojlangan

Muqaddas oqshom nima? Uni o'tkazish an'analari o'zgargan va hali ham o'zgarib bormoqda. Buning sabablari bor. Cherkovlarning katolik va pravoslavlarga bo'linishidan oldin, Rojdestvo bahorda may oyida nishonlangan. 4-asrda Papa Yuliy I bayramni qish vaqtiga o'tkazdi. Rossiyada Julian taqvimi Grigorian kalendariga tarjima qilinishidan oldin, Rojdestvo Yangi yil oldidan nishonlangan. Bu bayram muhimroq edi, ammo Sovet hukumati uni bekor qildi.

Bayramga tayyorgarlik

Pravoslavlar Rojdestvoga oldindan tayyorgarlik ko'rishni boshladilar. Ular nafaqat cherkov xizmatlariga astoydil qatnashdilar, ro'za tutdilar va xayriya ishlarini qildilar, balki ular Muqaddas oqshom uchun nima pishirishni ham oldindan rejalashtirishgan. Imonlilar chorva mollarini - g'ozlarni, tovuqlarni, buzoqlarni va cho'chqalarni boqdilar, bu oilaviy bayramda o'z oilalarini saxovatli ziyofat bilan xursand qilish uchun sigir yog'ini pishirdilar.

Ro'za tutish kerakmi yoki tutmaslik kerakmi?

Taqvimning o'zgarishi, kommunistik boshqaruv, pravoslav madaniyatining tanazzulga uchrashi - bularning barchasi ota-bobolarimizning patriarxal an'analarini yo'q qildi. Cherkovlar ibodat qilish tartibini o'zgartirdilar va so'nggi bir yoki ikki yil ichida ular atigi bir hafta davom etadigan Nativity Fastning eng qattiq davrida baliq, o'simlik moyi va spirtli ichimliklarni iste'mol qilishga ruxsat berishdi. Ruhoniylar buni zamonaviy odamlar ajdodlariga qaraganda ancha zaif ekanligi bilan izohlashadi va Yangi yil dasturxoni, xuddi Muqaddas oqshom uchun dasturxon kabi, bu mahsulotlarsiz bo'lmaydi.

Bu nuqtai nazarga qo'shilish juda qiyin. Axir bizning zamondoshlarimizvayron bo'lgan ibodatxonalarni tikladi, yangi cherkovlar qurdi va xizmatlarni tikladi. Bu esa so‘nggi o‘n yilliklarda xalqimiz boshiga tushgan eng og‘ir sinovlarga qaramay. Qanday bo'lmasin, barcha masihiylar sevadilar va har yili Muqaddas kechani intiqlik bilan kutadilar. An'analar doimiy ravishda o'zgarib turadi va o'zgarib turadi, lekin agar siz Rojdestvoning muqaddas ma'nosini tushunsangiz, unda hech qanday o'zgarishlar bu bayramga soya sola olmaydi. Xristianlik tarixi esa Rojdestvo bilan bog'liq ko'plab o'zgarishlarni biladi.

Birinchi yulduzdan oldin ovqat olsam bo'ladimi?

Qadimgi kunlarda, hatto 1917 yil inqilobidan oldin ham, pravoslav cherkovlari va monastirlarida xizmat kun bo'yi qisqa tanaffuslar bilan davom etdi. Endi ular sezilarli darajada qisqardi. Rohiblar va ruhoniylar faqat yulduz ko'tarilgandan keyin ovqat eyish an'anasi yo'q. Bu tushunarli. Agar Rossiyaning markaziy qismida muqaddas oqshomda birinchi yulduz 17 dan 18 soatgacha bo'lgan vaqt oralig'ida paydo bo'lsa, qutbli mintaqalarda yilning shu vaqtida qutb kechasi davom etadi. Bu kunda ruhoniylar, boshqalar kabi, birlashishdan oldin ovqat yemaydilar. Xo'sh, 6-yanvarda qattiq ro'za tutish belgilanganligi sababli, ular muloqotdan keyin kuchlarini faqat suvli (ozgina oziq-ovqat) bilan kuchaytiradilar. Ertasi kuni - 7 yanvarda bayram ziyofati tashkil etiladi.

Oddiy odamlar bayram oldidan butun kunni ibodat qilish uchun cherkovlarda kamdan-kam o'tkazadilar, chunki ular birinchi yulduz paydo bo'lishini kutishadi. Shu paytgacha nasroniylar hatto ko'knori shudringini ham iste'mol qilishga ruxsat berishmaydi.

Sochivo

Sochivo - suvga namlangan xom don yoki loviya. Rossiyada Petringacha bo'lgan davrda eng keng tarqalgan don amaranth edi. Pyotr I uni etishtirishni taqiqladi, chunki u yangi qishloq xo'jaligi ekinlarini kiritdi. Bugungi kunda amaranthni do'konlarda topish mumkin. Bu eng foydali don yana suvli uchun asos bo'lishi mumkin. Boy cherkov va monastirlarda sochivga asal va yog'siz sut qo'shiladi - ko'knori urug'lari, kanop yoki yong'oqlar chinni pestle bilan sopol idishlarda maydalanadi va oz miqdorda suv qo'shiladi. Bu yog'siz sut. Laymenlarning Rojdestvo stolida har doim suvli taom bor. U birinchi navbatda bayram taomlarida iste'mol qilinadi.

Rojdestvo arafasida qattiq ro'za tutiladi

Umuman olganda, har qanday qattiq ro'za quruq ovqatlanishni o'z ichiga oladi va kuniga bir martadan ko'p bo'lmaydi. Rojdestvo arafasida Muqaddas oqshom esa eng qattiq ro'za vaqtidir. O'zgartirilgan pravoslav qonunlariga ko'ra, Adventning qattiq ro'zasi oxirgi haftada boshlanadi va Yangi yilni qamrab oladi. Bu davrda na baliq, na yog‘(yog‘) yeyish mumkin emas.

Rojdestvo bayrami uchun 12 ta go'shtsiz taom tayyorlashim kerakmi?

Muqaddas oqshom uchun oddiy me'yorlarga muvofiq, ya'ni yog'siz va issiqlik bilan ishlov berilmagan 12 ta taom uchun retseptlarni o'qish hayratlanarli. Agar siz ushbu kunda belgilangan xizmatlarda ishtirok etsangiz, unda qachon ikkita bayram tayyorlaysiz - ro'za va kamtarin? Aytgancha, imonlilar uzoq vaqt ro'za tutish paytida iste'mol qilgan yog'siz va issiqlik bilan ishlov berilmagan taom bayramda quvonchli his-tuyg'ularni keltirib chiqara olmaydi. Kimlarpostlarni kuzatadi, ular bunga rozi bo'lolmaydilar. Agar chorva mollari Rojdestvo uchun maxsus bo'g'ilib, so'yilgan bo'lsa, nega katta Ro'za ziyofatiga vaqt va kuch sarflash kerak? Bayramona tez ovqatlarni qachon va kim tayyorlashi kerak degan savol ham qiziq? Agar siz ikkita katta dasturxon tuzsangiz, bayramga ruhiy tayyorgarlik ko'rish uchun vaqt qoladimi?

Sovet ta'qibi paytida Rojdestvo qanday nishonlangan

Rojdestvo taqiqlangan kunlarda Masihga sajda qilgan odamlar quyidagilarni qilishgan. Ma'badni ziyorat qilgandan so'ng, agar hududda bitta bo'lsa, odamlar kamtarona, ammo qoniqarli 12 ta taom tayyorladilar. Muqaddas kechada barcha oila a'zolari dasturxonga yig'ilishdi. Yulduz ko‘tarilgandan so‘ng bir-birlarini bayram bilan tabriklab, sovg‘a-salomlar berib, ziyofatga yo‘l olishdi. Sochivo har doim dasturxonda marosimga hurmat sifatida bo'lgan, bundan tashqari, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti jeli, go'shtli salat, smetanadagi qo'ziqorinlar, qovurilgan parranda go'shti, sariyog 'bilan qaynatilgan kartoshka, sovuq pishiriqlar, pishloq, tort, shirinliklar, non. va vino - 12 ta taom bor.

Muqaddas oqshom uchun nima pishirishni har bir oila o'ziga xos tarzda hal qiladi. Asosiysi, bu mazali va uzoq kutilgan edi. Ertasi kuni, 7-yanvar, ish kuni edi va dam olish yoki dam olish kunini so'rash o'zingizga va oilangizga katta muammo keltirdi. Muqaddas kechada bir joyga yig'ilgan yaqin qarindoshlar, tabriklar va sovg'alar oilani yanada ahil va do'stona qildi. Axir bu bayram bilan telefon orqali tabriklab, xat jo‘natib bo‘lmasdi.

Nima deydiMuqaddas Yozuvlar bayramda quvonch va tiyilish haqida

6-yanvar kuni Muqaddas oqshom uchun ro'za taomlarini tayyorlash kerakmi? 40 kun davomida vijdonan voz kechganlar, marosim pichanlari va o'n ikkita Lenten taomlari solingan laganlar yotadigan stolda bo'lishdan xursand bo'lmaydilar. Rabbiyning O'zi buni bema'ni ikkiyuzlamachilik deb qabul qilgan bo'lishi mumkin. Nima uchun ro'za tugaganidan keyin ro'za tut?

Agar Jalilaning Kana shahridagi mo''jiza haqidagi Xushxabar masalini eslasak, Iso Masih dunyoviy quvonchlarga begona bo'lmagani va katta bayramlar quvnoq va keng nishonlanganda uni sevgani ayon bo'ladi. Balki Muqaddas oqshom uchun Ro'za taomlari oldingi qirq kunlik dunyoviy vasvasalarga qarshi tura olmaganlar tomonidan tayyorlangandir? Hech kimga sir emaski, ko'plab cherkovga boradigan odamlar ro'za tutishdan bosh tortishlarini sog'lig'ining yomonligi bilan izohlashadi. Bunga Doniyor payg'ambarning Eski Ahd kitobida faqat xom sabzavot va suv iste'mol qilgan to'rtta yigit haqida javob bor, ular tez ovqat iste'mol qilganlarga qaraganda sog'lig'i kuchliroq va aqli o'tkirroq bo'lib qolishgan.

Nega Masih 40 kun ro'za tutdi?

Postlarda qandaydir ma'no bormi? Keling, tarixga murojaat qilaylik. Iso Masih suvga cho'mgandan so'ng, sahroga ketdi va u erda yolg'izlikda bu dunyoga kelgan missiyasiga tayyorlandi. 40 kun davomida U iblis tomonidan vasvasaga uchradi, lekin uning provokatsiyalari va va'dalariga bo'ysunmadi. Bu vaqt davomida Rabbiy ibodat qildi va faqat yovvoyi asal va chigirtkalarni iste'mol qildi. Bizni har xil vasvasalar ham ta'qib qilmoqda, lekin Xudoning inoyati bilan ularga qarshi turish uchun bizga katta kuch berilgan. Yolg'iz odam hech narsa emas. Suvga cho'mish va muloqot, ro'za va ibodat orqali Xudo bilan birlikda, u Yaratuvchining O'ziga o'xshaydi. Buni tushunish kerak.

Agar siz Xudoni insoniylashtirishning ma'nosini tushunsangiz, Injilda tasvirlangan Uning erdagi hayotini tushunsangiz, suvga cho'mish, birlashish, ro'za va ibodat oddiy va tushunarli ma'noga ega bo'ladi. Biz Yaratguvchiga ongli ravishda, o'z irodamiz bilan Uni yo'lboshchimiz sifatida tanlaganimizni aytish uchun suvga cho'mishni qabul qilamiz. Biz Xudo bilan tana va qon bilan birlashish maqsadi bilan muloqot qilamiz. Biz Rojdestvo bayramidan xursandmiz, chunki biz Yaratganga qo‘shilish va dunyoviy muammolar va azob-uqubatlar zulmatidan qutulish imkoniga ega bo‘ldik.

Xudoni yordami uchun mukofotlash

Rojdestvo oldidan ro'za tutish bizning jasoratimiz, Xudoga shukur. Agar U bizni qutqarish uchun O'zining yagona O'g'lini qurbon qilgan bo'lsa, biz Unga dunyoviy ehtiroslarimizni qurbon qila olmaymizmi? Ha, bu pulning bir qismini xayriyaga berishdan ko'ra qiyinroq. Atrofingizdagilar saxiyligingiz uchun sizni maqtashadi, agar ro‘za tutsangiz, hech kim sezmaydi. Bu mag'rurlikdan zavqlanmaydi. Bu tiyilishning ma'nosidir. Ro'za Xudo bilan shaxsiy aloqadir. Faqat u sizning harakatlaringizni qadrlashi mumkin. Ozgina va kam ovqatlanish, har qanday zavq-shavqda o'zingizni cheklash, zerikarli ko'rinishda yurish emas, balki qattiq mehnat qilish va yaxshi kayfiyatda bo'lish siz uchun qanchalik qiyinligini uning o'zi tushunadi.

Hammasi o'zgaradi. Agar biz pravoslav Rossiyada, katolik mamlakatlarida bo'lgani kabi, tug'ilish ro'zasi ham bekor qilinishini tasavvur qilsak, achinarli bo'ladi.kechqurun tantanali kechki ovqat boshqa quvonch bilan to'ldirilmaydi - mol go'shti jeli, xren bilan qovurilgan cho'chqa, olma va lingonberries bilan pishirilgan g'oz va shokoladli qaymoq va qaymoqli pechene keki. Patriarxal institutlarni qo'llab-quvvatlaydigan va qo'llab-quvvatlaydigan odam uzoq vaqtdan beri tanani tinchlantirishdan so'ng, quvnoq Rojdestvo shov-shuvi beqiyos zavq bag'ishlashini biladi.